1、虾去掉头（也可以不去掉），虾线，虾须，清洗干净。
2、葱切丝，姜切成丝，蒜切成片。
3、取一个小碗，加入生抽，淀粉，食盐，白糖，适当的加点水搅匀。
4、锅里加入适量油烧热，放入虾炸至红色。
5、到处多余的油，留有底油即可，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6、加入调料，盖上盖子焖两分钟即可。
7、最后盛出装盘就可以吃了。
1、虾去掉头（也可以不去掉），虾线，虾须，清洗干净。
2、葱切丝，姜切成丝，蒜切成片。
3、取一个小碗，加入生抽，淀粉，食盐，白糖，适当的加点水搅匀。
4、锅里加入适量油烧热，放入虾炸至红色。
5、到处多余的油，留有底油即可，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6、加入调料，盖上盖子焖两分钟即可。
7、最后盛出装盘就可以吃了。