1、排骨剁成小块，加入适量面粉和水这样洗得干净，然后排骨冷水下锅加入适量料酒和姜片，煮开捞出排骨备用
3、锅里加入少许油，把排骨煎得两面微焦
5、加入适量酱油蚝油翻炒上色，然后加入开水没过排骨，中火炖四十分钟，挑出香叶等香料丢掉
7、翻炒均匀撒上葱花出锅喽！
