1、素鸡切成1cm宽的片状
2、青蒜切段
3、之前烧的红烧肉，肉汤冷冻保存的，没有的话就用酱油调味
4、锅里放一些油，小火把素鸡炸一下，炸至两面金黄色
5、把炸好的素鸡用冰水泡十分钟，这样素鸡口感更好
6、把锅里剩的油倒出来，连素鸡泡的水、肉汤冻一起放入锅内，加点盐调味，煮开后转小火焖10分钟，让素鸡入味
7、水分煮差不多了，加入青蒜、糖，翻炒几下，把汤汁收一收就好了
