1、草鱼切块，加入奥尔良腌料。
2、再加入小勺料酒、中勺生抽、一勺蚝油，抓均约10分钟。
3、锅底倒少许油，铺满姜片，倒入洋葱。
4、铺满金针菇，放上腌好的鱼，加少许水。
5、焖煮20分钟，撒上青红椒。
6、奥尔良炖鱼制作完成。
