1、买牛肉时，说做水煮牛肉，所以给拿的这个肉，说是牛柳，也就是牛里脊
3、切好备用
5、油麦菜焯水，烫一下即可，装容器备用，注意将水空干
7、锅中放油，放入大葱，姜片炝锅，再加两勺郫县豆瓣酱，适量干辣椒和花椒粒炒香
9、下肉，待肉片煮熟后，倒入放油麦菜和豆芽的容器里
11、锅中放入适量油，烧热后淋到后放的佐料上，香喷喷的水煮牛肉就完成了，马上享用吧
