澄粉可用什么粉代替

澄粉做成的点心会呈半獯骓窑嗔透明的效果，没有其他的东西可以代替。如果用其他淀粉代替澄粉，做出来的效果就没那么好了。但可以自制，具体遘抟斟喏步骤如下：

1、面粉加水和成光滑的面团，静置1小时以上。夏天温度高时，可以缩短时间至30分钟左右，以免面团变酸。

3、反复换水搓揉，直至水变清。

5、把湿澄粉倒入平盘，晒干。