如何做出鲜美的红烧鱼

1、准备好以上调料，将新鲜鱼洗净不用切块，只切好纹理即可，方便入味。

3、将蒜，辣椒，姜等辅助调料切好，用个小碗盛好，方便使用。

5、热好油，把鱼块炸好，炸到有黄亮色就可以把炒好的调料和姜放到一起煮。