新疆大盘鸡的做法步骤

1、这是按两人份的量做的，半只鸡两斤多，加上土豆、青椒，还有面，就算是我这种，长了三个男人胃的汉子也能吃得很饱。别贪多，吃多少做多少，隔餐的味道就没那么好了。

7、大火烧开后，加白胡椒粉、十三香和盐，盐不要一次加涂尉郑堑太多，最后可以再调味，中火炖煮。炖煮的时候，我们就可以把土豆、尖椒、洋葱都切成滚刀块，备用。

8、鸡炖到七成熟，拿筷子戳一下，发现勉强能戳下去的时候加入土豆块，继续炖。