材料:
主料:面粉一杯 鸡蛋1.5个
辅料:全蛋面适量 猪肉末80克 怕法香菇3朵 洋葱1/5个 蒜瓣1粒 红辣椒半只
调料:豆瓣酱
3匙 料酒半匙 酱油2匙 辣椒油1匙 油适量 葱花少许
杂酱面详细制作步骤
1 把面粉倒入飞利浦面条机,盖上盖子,
2 按程序选择自动制面,选择一杯分量,
3 然后按开始键,
4 沿着盖子的小口倒入打散的蛋液
5 三分钟后,面条鸡出口开始出面,直到全部面粉消耗完毕,面条不会断,最后的时候用面条机自带的刮板刮断面条即可
4 放入猪肉末,炒至肉末颜色变白,倒入料酒,酱油
5 炒香后倒入豆瓣酱,加入泡发香菇的水到过面,烧开后中小火煮至差不多收汁
6 最后加入辣椒碎,少许辣椒油,再次烧开即可装起备用(不喜欢吃辣的省略此步骤哈)