排骨焖米饭的做法

1、肋骨用开水出以下去掉血沫，洗净之后加上橄榄油、酱油、滴少许醋，切记不要放盐（盐会让肉变老）和姜蒜（因为待会放油锅炒的时候会糊锅），腌制半个小时...

3、开油锅炒排骨（不要把底下的酱汁倒进去，留着备用）不停的翻炒不要糊锅，炒均匀把姜蒜末倒进去翻炒几下再把刚才的酱汁放进去加一碗水小火焖十几分钟.

5、出锅