1、称出120G牛奶
2、加入砂糖，搅拌到糖全部融化
3、加入淡奶油，拌匀
4、加入蛋黄
5、烤箱上下烤预热至模式220℃，约需要15分钟
6、把加入蛋黄的挞水搅拌均匀
7、这一步必不可少，过筛
8、过筛可以去掉蛋液中的杂质
9、把挞皮排入烤盘，在底部放上蜜红豆——大烤盘就是好，一次可以放20个没问题，我这里，配方可以做13个
10、把挞水倒入挞皮中，8－9分满就好，太多烤烤会漏的
11、放入已经预热至220℃的烤箱第二层，上下烤模式220℃烘烤28分钟
12、出炉后，皮的层次都爆得好好，布丁部分烧色刚刚好的焦斑，看起来特别的食欲对不对！
