味道鲜美，口感好，家常美食。
食材
猪五花肉 一斤
糖 一勺
盐 少许
胡萝卜 半根
料酒 少许
水 少许
葱 少许
香菜 3根
方法/步骤
将猪肉洗净，切成小块。胡萝卜切丝，葱丝备用。
将酱油白糖盐调成酱汁。
将猪肉放在盆里，打一个鸡蛋清，少许盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
在盆里放入50克面粉，搅拌均匀，下锅炸至金黄，金黄捞出再复炸一遍。
锅中放入少许油，葱末爆香。再放入胡萝卜翻炒。
放入炸好的猪肉，倒入酱汁，反复翻炒。
倒入水淀粉勾芡。
最后装盘，放点香菜。
注意事项
猪肉不要炸老了
小心烫伤