1、将面粉、酵母、糖、纯牛奶（或水：加水至250克）倒入锅中。
3、揉搓厨师机的第一个齿轮花了大约20分钟。揉搓至质地细腻，底部洁净。（我习惯在中途停下来的时候把面团转起来，以确保面团揉得完全均匀。）
5、发酵：在炎热的天气可以直接在室内发酵。（天冷时，直接用锡纸或湿纱布覆盖，放入烤箱，调整到发酵模式。或者坐在温水盆里加速发酵）不超过2倍大小。如果面团做脲摩喜清得好，手指戳时不会反弹（如果面团又薄又粘，手指可以蘸点面粉再戳）。
7、排气阶段：面团吃完后，你不需要做任何事情。直接调整到厨师机1档，揉面排气孔。揉搓至面盆清洁，表面光滑无毛孔。（有些学生问我揉了多久。我可能已经揉了大约20分钟。）
9、然后你可以开始搓长条，把它们切成馒头。（不要在垫子上割，它会把垫子割下来的）
11、馒头。你也可以打包任何你想要的东西。我会带一个简单的肉馅食谱回来，这是尽可能方便的。
