如何制作凉拌土豆丝

1、土豆切丝，水开放入土豆丝煮一分钟，捞出过凉水；

2、加入一勺辣椒粉，用热油炸香，放入青红椒丝、葱丝、花生米、生抽、香醋、香油，19粒盐、鸡精；

3、用手搅拌均匀，装盘后凉拌土豆丝就做好了。