山药煲乌鸡汤

1、山药削皮后清洗，切成滚刀块备用。

2、乌鸡处理干净后剁成小块，冷水下锅加姜片焯血水，捞出备用。

3、砂锅内放入焯好的乌鸡块、山药和适量水大火烧开转中小火煲50分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。