秋葵老了怎么处理最好

1、首先将秋葵切成五角星，煮水烧开，下秋葵，烫10秒，捞出备用；

2、然后热锅下油，加蒜末，下虾仁翻炒变色；

3、最后倒入秋葵，翻炒，加入生抽、盐，即可出锅。