1、将鸡洗净，剁块，装盘备用
2、锅内放油，加入姜片、花椒烧热，出香味
3、倒入鸡块翻炒，出油，加醋，翻炒，加入甜面酱继续翻炒，加入干辣椒翻炒，加水没过鸡块，放少许盐，盖上锅盖炖
5、装盘，放入适量香菜
