1、奶油奶酪室温软化加糖搅匀。
2、分次加入蛋液搅匀。
3、加入淡奶油搅匀。筛入玉米淀粉搅匀过筛。
4、加入奥利奥碎搅匀。
5、倒入6寸模具，烤箱预热好，放入中下层210度25分钟。
6、室温晾凉，放入冰箱冷藏4小时以上。
7、慕斯层：淡奶油加糖和仙人掌粉，放入锅中小火加热，放入泡软的吉利丁片，过筛倒在巴斯克蛋糕上，放入冰箱冷藏一夜。
8、开吃！
