豆豉鲮鱼炒苦瓜

1、苦瓜切条，焯水1分钟；蒜拍扁；鲮鱼切碎，豆豉捞出来

2、热油热锅，爆香蒜，放豆豉下去炒到香味出来

3、苦瓜放下去翻炒，不是变色就好了，要炒到软才行哦

4、放半勺盐，下鲮鱼翻炒1分钟

5、起锅吧！