简易美味的小蛋糕

1、原料备用

2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖

3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄

1、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡

2、分次筛入低筋面粉

3、倒入植物油

1、搅拌均匀，至无颗粒

2、连模内垫上油纸托

3、蛋糊倒入小纸杯内

1、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟

2、小蛋糕在烤箱内膨胀

3、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可