1、皮蛋剥去外壳，放入洗干净的大米中抓碎皮蛋；
再加入清水 盖上盖子焖煮30分钟；
2、猪肉加入盐 油 生粉抓拌均匀腌制；
3、半小时后放入腌制好的猪肉 放入姜丝 盐 胡椒粉搅拌均匀；
撒上葱花 煮熟即可出锅；
