1、1. 准备食材。
2. 猪肝去掉白色的筋膜，切成小段。
2、3. 猪肝、柠檬片放入碗中，加入适量水，腌制 1 小时，去腥。
4. 锅内加入冷水，放入猪肝，大火煮沸。
3、5. 去浮沫后，捞出猪肝。
6. 重新加入冷水，放入猪肝，大火煮 15 分钟。（原先的水腥味比较重，最好换下。）
4、7. 猪肝捞出，放入搅拌杯中，加入温开水 15ml，打成泥。
5、8. 将泥与冲泡好的米粉混合，搅拌均匀。
6、9. 补铁的猪肝泥米糊就做好了。
1、1. 准备食材。
2. 猪肝去掉白色的筋膜，切成小段。
2、3. 猪肝、柠檬片放入碗中，加入适量水，腌制 1 小时，去腥。
4. 锅内加入冷水，放入猪肝，大火煮沸。
3、5. 去浮沫后，捞出猪肝。
6. 重新加入冷水，放入猪肝，大火煮 15 分钟。（原先的水腥味比较重，最好换下。）
4、7. 猪肝捞出，放入搅拌杯中，加入温开水 15ml，打成泥。
5、8. 将泥与冲泡好的米粉混合，搅拌均匀。
6、9. 补铁的猪肝泥米糊就做好了。