焦溜丸子怎么做

1、葱姜切碎放入碗中。

3、肉馅放入容器中。

5、加入料酒，白糖，味精，酱油。

7、放盐调味搅匀。

9、倒入葱姜水搅拌均匀。

11、搅匀后放入冰箱冷藏一小时。

13、木耳洗净备用。

15、调碗汁白糖，醋，酱油，盐，味精，淀粉，水搅匀备用。

17、用手挤出丸子。

19、第一遍炸好捞出。

21、外皮酥脆捞出沥油备用。

23、焯熟捞出备用。

25、锅中倒入碗汁。

27、倒入丸子翻匀即可。