猪肉丸子的 做法

1、猪肉洗净剁碎，剁成肉末状。

2、山药、葱白切碎加到肉里面，加入盐、料酒、生抽、生粉适量，加入蛋清搅拌均匀。

3、把水烧开，利用汤匙挖猪肉成团状分别放入沸水中，煮成圆子出锅。