健康食谱：苦瓜炒鸡蛋

1、把鸡蛋打成均匀的蛋液备用。

2、将苦瓜洗净后去芯。

3、将苦瓜切块。

4、将苦瓜倒入锅中，加水煮开后继续几分钟，苦瓜就可以捞出盛盘。

5、将鸡蛋液用适量食用油煎后放芝麻混炒后就可以摆盘了。