青椒炒排骨家常菜

1、猪肉排骨切成小段洗干净，辣椒切成丝，生姜切成丝，蒜头及葱切成小米待用。

4、热锅下油，待油烧至六成热，加入蒜米、姜丝、青椒丝、盐进行爆炒，待青椒五成熟，加入炸好的排骨翻炒拌均。

5、将原来淹渍留下的汁倒入锅中，稍翻炒拌匀后，中火闷三分钟，加入葱米拌匀即可起锅，一道美味的青椒排骨就完成了。