凉拌琵琶虾的简易做法
原料：干琵琶虾100克，黄瓜200克
调料：味精、香油、米醋、蒜泥、蚝油各适量
做法
将琵琶虾肉用水泡开
泡好的琵琶虾肉入锅内隔水蒸透，取出晾凉，改刀备用
黄瓜洗净，用刀拍开，斜切成块，备用
将琵琶虾肉放入盛器内，调入味精、蒜泥、蚝油、米醋、香油
放入黄瓜拌匀即可
