蒜薹有什么营养价值？

1、1.经常食用蒜薹可以预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

2、2.经常食用蒜薹可以帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、3.经常食用蒜薹可以使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

4、4.经常食用蒜薹可以软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用！