水煮肉片怎么做

1、猪肉洗净，切片；葱洗净，切小段；姜去皮洗净，切丝；干辣椒洗净，切段； 蒜去皮，剁碎；白菜洗净，切段；豆芽洗净备用。

3、锅中倒去清水，烧开，倒入适量油，将切好的白菜倒入锅中，煮3分钟左右，将白菜捞起放入碗中备用；再将豆芽放入锅中，煮2分钟左右，将豆芽捞起放入碗中备用

5、待锅内的汤汁烧开后，将腌制好的肉片放入锅中，并用筷子快速搅拌，待肉片断生后关火（切记不要煮太久，肉老了就不好吃了）。

7、锅中倒入适量油，烧至八成热，放入花椒，炒香后，将热油均匀淋在肉片生，麻在撒上葱花，辣香鲜的水煮肉片就做好了。