1、把山楂洗干净，用盐水泡半个小时，减轻表面农药
2、洗干净后，去核，切成两半
3、把山楂放入锅中，添少许水，中火加热，煮3-4分钟，山楂变软即可
4、把晾凉后的山楂连水带果分次倒入料理机打成泥。
5、把山楂泥放入不粘锅中炒制，加入白糖，小火不停翻炒。炒至锅铲用筷子划过，能形成一条纹路，加入几滴柠檬汁就可以了
6、烤盘铺上油纸倒入山楂酱，用刮板刮均匀，大概5mm左右的厚度，放入烤箱90度烤半小时左右，烤到表面摸起来不粘手，能轻松撕下油纸就可以了
7、撕出油纸，切成长条
8、然后再切细条，撒上糖粉，搅拌均匀，吃不完的用罐子密封起来，尽快吃完
9、成品
