苦瓜炒香菇

1、苦瓜清洗后切开去瓤后切成薄片。

2、冬菇去蒂后清洗干净，撕成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬菇煸炒2分钟。

4、锅内放入苦瓜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。