1、凉拌才做法：1.新鲜小油菜摘菜，清洗干净。
2、2.焯水 烧半锅开水，水烧开后洗干净的小油菜下锅，颜色变青后即熟
3、3.捞出小油菜过冷水，沥干。
4、4.放进盆子里，淋上香油，撒上盐，浇上醋和蒜泥，搅拌均匀。开始美食了