牛蹄筋蔬菜粥的做法

1、将去皮洗净的胡萝卜切厚片。再切成条，改切成丁。

3、捞出汆煮好的牛蹄筋，沥干水分。盛放在盘中，待用。

5、再淋入少许料酒。盖上盖子，用大火煮沸后转小火煮1小时至牛蹄筋变软。

7、揭下盖子，倒入洗净的豌豆、玉米。再倒入切好的胡萝卜，拌匀。

9、再淋入芝麻油。拌匀，续煮片刻至入味。