1、今天用的是这种平菇，你们用别的喜欢的也可以哦 比如杏鲍菇，金针菇
3、按面粉，玉米淀粉2:1的比例放入一个大碗里
5、先加入少量水，别太多哦，盐，胡椒粉，鸡粉，糖 筷子臬苜捎肩搅拌好之后面煳的状态是均匀的状态，不能太稀 等下菇挂不住面煳 太干会有面疙瘩，自己用打蛋器感受一下就可以了
7、先前弄好的平菇块儿分次放入到面煳里，用筷子稍微搅搅 让每块菇上面都均匀的裹上面煳
9、建议你们炸东西的时候尽量用这样的不粘小汤锅 底部较窄省油 油温大概六七成的时候加入裹好面煳的菇 火不要太大哦，前期可以稍稍大一些，后面转中小火
11、然后油温重新烧热，在全部复炸一次，口感会更好哦 这里时间不宜太久，不然会煳
13、装盘，直接吃就已经很好吃啦，以前看见别人做的时候还有些怀疑 知道这次自己炸了之后才知道怎么会有这么好吃的东西 和烧起来或者火锅里真的完全不一样的味道
