1、挑新鲜肉多的猪大骨一块，400克到600克之间，做火锅高汤。
2、生牛肉350克左右，切片备用。
3、蛋饺300克左右
4、鱼丸、鹌鹑蛋各200克左右。
5、菊花菜、菠菜各200克左右。
6、大白菜、冬瓜各300克左右，
