长豆角炒肉怎么做好吃

1、长豆角，在菜市场买的时候要看好，要买那种新鲜的，嫩的，不要那种快要空心的，要不然做出来就是一块皮一样，口感非常差

3、鉴于不容易入味的问题，切好后，先下锅，中火干煸，至长豆角变成深绿色，约6成熟，然后出锅，如果掌握不好火候，干煸时，可以放点水烹一下

5、一碗熟透入味，色香味俱全的长豆角炒肉就做好了。这种做法没有放一点水，味道很正，很浓郁。具有食物原味的家常菜！