1、热油下葱花爆香。
2、下入西红柿块。
3、炒出汤汁。
4、加入适量的水。
5、大火烧开，下入香菇丝。
6、下入木耳丝、千张丝、金针菇、火腿肠丝。
7、放入老抽、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
8、烧开后打入鸡蛋液。
9、撒上香菜，即可出锅。
