1、方法一：
取两张纸，将蜂蜜滴在纸上。如果渗入纸张，且扩散比较快、大，则为渗入水的蜂蜜，反之为真。
2、方法二：
闻气味。一般的蜂蜜为天然的，含有一股植物芳香，反之为假冒。
3、方法三：
看结晶体。等待蜂蜜结晶，可取少许，用手轻轻搓，真蜂蜜一搓便融化，假的则比较硬，不易融化（掺杂白糖缘故)。
4、方法四：
看颜色。真的蜂蜜颜色明亮，分布均匀，而假的则掺杂一些颗粒、杂物等。
5、方法五：
口感。真的蜂蜜纯正芳香、口感绵柔，喝时喉咙有些许麻感；而假的则过分甜蜜，没有芳香。
6、方法六：
看粘稠。真的蜂蜜由于水分比较少，比较粘稠，不易与水相融。
