用电饼档煎肉饼

1、猪肉馅、元葱、鸡蛋、玉米淀粉、食用精盐、鸡精、花椒面、食用油备用。

2、元葱切成细末。

1、肉馅中打入一个鸡蛋。

2、搅拌均匀后，加入切好的元葱末。

3、加入花椒面、精盐。

4、加入鸡精后搅拌。

5、搅拌均匀后，加入玉米干淀粉。

1、电饼档预热，加入少量食用油，再用勺子把肉馅舀到电饼档中，并用扁铲压成饼状。

2、盖上上盖，双档加热2.5分钟后，揭开盖。因下盘温度高，此时最好翻过来煎烙另一面。

3、待两面都煎烙成金黄色后，就说明肉馅煎烙好，出锅装盘。这样，用电饼档制作肉饼就做好了。