极简版胶东焖鱼的做法

1、鱼段提前腌一下，正反抹一层盐就行，多腌会儿（8小时）更入味，至少腌一上午

3、用面粉把鱼裹一下

5、中大火煎大概煎两分钟翻面（具体时间的话可以用铲子掀开看看煎的状态，鱼肉变黄了就行），注意反面的话由于油温高熟的快，注意别糊了

7、都煎完了把料汁倒进去，开锅后转小火

9、大火收汁装盘即可