老年人怎样用刀切肥猪肉片

1、1--将买回来的猪肉非开瘦猪肉和肥猪肉。

2、2--用右手握刀垂直的放在肥猪肉上，

3、3--左手配合右手要按住肥猪肉，

4、4--在右手和左手的配合下用刀切出均匀的肥猪肉片，

5、5--再将肥猪肉片从中间再来一刀变为小猪肉片。

6、6--用刀对肥猪肉整形切出了均匀的薄片来。

7、7--用刀将切好的肥猪肉片码好放在瓷盘上作备料。