红烧排骨最好吃的做法

1、猪排剔开以后剁成均匀小块，葱白,生姜切成片放入盆中，加入八角，干辣椒香叶桂皮备用。青椒,红椒切成滚刀块，洋葱半个切成片，再准备一罐啤酒备用。

3、锅内烧油放入一把冰糖，用勺子冰糖敲碎，不停的搅拌冰糖完全化开，颜色由浅黄色变成红棕色，把控过水的排骨倒入锅中，颠锅翻炒给排骨上色。

5、转大火把汤汁烧开，加入生抽20克，陈醋5克，陈醋能使骨头里的磷、钙等物质溶解出来营养价值更高，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，搅拌均匀盖上锅盖，转中小火煮20分钟，把排骨煮熟煮至入味。

7、配菜断生后即可出锅装盘。