1、200克肥牛片用4大勺烤肉酱、3大勺料酒腌制10～15分钟。腌肉时，将洋葱、西葫芦切片，蒜切成小瓣。
2、将洋葱和蒜瓣用油炒香。加入腌好的牛肉，翻炒至变色，加半勺老抽，拌匀上色，关火待用。
3、两勺生抽和一勺烤肉酱混合，制成拌饭酱。把拌饭酱倒入热米饭，拌匀。
4、拌好的米饭平铺在烤盘底部。米饭上铺一层炒好的牛肉。
5、牛肉上再铺上一层西葫芦片。西葫芦上铺上马里苏拉奶酪。奶酪的多少可以视自己的喜好来定。
6、西葫芦上铺上马里苏拉奶酪。奶酪的多少可以视自己的喜好来定。烤好后再根据自己的喜好撒上熟芝麻、海苔碎，就可以美美滴吃起来啦。
