萨其马的制作方法

1、配料：按配方将用料称好，备用。

3、制坯：将面团擀压成厚度小于0.2厘米的薄片，撒上一层面，然后折叠切条。条宽2毫米，长4厘米，用筛筛去浮面。

5、熬拌浆：将糖与水放入锅内煮氇喊擢焘沸。5分钟后加糖稀、桂花、蜂蜜，加温至118℃，保持恒定，一直熬到糖稀能拔出丝时停止加热，然后将炸好的面条倒入糖浆中拌匀。