1、先将土豆洗干净，再切成细丝，用清水浸泡十分钟左右。
2、在这十分钟的间隔里，先在锅中倒入油，爆炒姜和红辣椒。
3、在把泡好的土豆丝晾的干些，放入油锅中。
4、不断翻炒，再断生。
5、最后加入少量盐和鸡精就ok了
