红烧鱼的做法

1、将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水，表面划几刀，撒盐

2、等待一刻钟左右的时间， 将青椒，红椒干，葱切好备用

3、锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水，鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐，