1、我们将鸡块冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出清洗干净
2、然后热锅冷油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后放入鸡块煸炒几下
3、接着倒入黄焖料汁，再放入没过食材的清水，下入切块的土豆和香菇，盖上盖子煮开后，转中小火煮二十分钟
4、到时间后，下入青红辣椒块，大火翻炒出香味，并且收汁，就能出锅享用啦
