1、葱姜辣椒花椒。适量，根据口味定。
2、热锅倒入适量油，保证四季豆下锅之后，油要漫过四季豆。
3、四季豆在油锅里，大火炸到表皮变老。大概3~5分钟，捞出来沥干油。
4、少许油，爆炒一下辣椒和花椒。
5、倒入葱花和肉末。翻炒均匀。
6、沥干的四季豆放入锅中，翻炒均匀。
7、调味品，先加 盐 鸡精 十三香等。
8、快出锅时候加入，糖和椒盐，翻炒均匀，出锅。
