提拉米苏的做法

1、蛋黄打成糊状

3、边加热边搅动，注意时间不要过长，吉利丁都融化即可，时间太长牛奶会出块状凝固

5、淡奶油打发至刚刚出细纹

7、奶酪蛋黄糊倒入淡奶油中，喜欢的话再加入百利甜酒，然后搅拌均匀

9、盘中放百利甜酒，手指饼一根一根蘸酒后摆入蛋糕模中

11、再摆第二层蘸好甜酒的手指饼

13、放入冰箱冷藏6小时以上。我通常是晚上做，第二天早取出。最好用锡箔纸或保鲜膜包上，防止冰箱中其他薅黾稣形食物味道影响蛋糕的美味。