1、豆角洗干净，切成段。准备小香肠
2、起锅烧油，油温六成热时放入豆角，小香肠。炸熟，捞出控油
3、锅中留底油，放入葱姜蒜，酱油，蚝油，花椒面，放入豆角，小香肠。加入水，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，小火烧五分钟。放入水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可
